Kiekvienas turi mėgstamą piceriją, triukšmingą įstaigą, kurioje užsisakinėji prie prekystalio, o paskui atsitrauki prie šiek tiek lipnaus stalo, kai trukdo bent viena Little League ar futbolo komanda, kurios nariai negali nuspręsti, ar jie labiau džiaugiasi trofėjų, jų pepperoni pyragaičių ar savižudžių gazuotų gėrimų, kuriuos jie išgavo naudodami kiekvieną pop aparato kaištį.



Tai ne tai.

Patxi's, naujausias restoranas, atsidūręs Lafajeto pietų scenoje, perkėlė Čikagos stiliaus picos idėją į stilingą, prabangią vietą su prašmatniu tamsios medienos dailylentėmis dekoruotu interjeru, presuotomis skardinėmis lubomis, eklektišku menu ir pilnu baru. pagrindinio kambario ilgis. Neseniai šiltą vasaros vakarą net negalėjote gauti staliuko nei viduje, nei lauke, nelaukdami 45 minutes. (Mes buvome su išalkusiais vakarienės draugais, todėl nuklydome gatve į Pizza Antica, kitą prabangią picą, ir grįžome į Patxi kitą vakarą, kai laukėme vos kelias minutes.)



Tarp miesto prašmatnumo ir draugiškumo šeimai Patxi's, išreikštas pah-sūris, puikiai tinka Lafayette. Partnerių Francisco Patxi Azpiroz ir William Freeman, penki Patxi Bay Area restoranai – trys San Franciske, po vieną Palo Alto, Lafayette ir netrukus Campbell – teigė, kad geriausia Čikagos pica yra lauke, na, Čikagoje.

Zachary gerbėjai gali skirtis – ir mes tik tai minime, nes Lamorinda yra Zachary gerbėjų židinys. Šeimos su paaugliais nieko negalvoja apie veržimąsi tuneliu ir pasiimti gilių patiekalų Čikagos stiliaus pyragų Ouklando forposte. Taigi užeiti į Patxi's ir pamatyti paauglius berniukus, pietaujančius Čikagos įdaryta ir giliai kepta pica, yra didelis pagyrimas. Net užkietėję Zachariofilai pripažintų, kad Patxi laimi atmosferos ir kokteilių skyriuje.



kačiukas su pienu ant veido meme

Taigi, kai pradedu kalbėti apie niūrius užkandžius, kuriuos turėjome, suprantu, kad kils klausimas: kodėl aš užsisakiau ką nors, išskyrus picą, ypač kai Patxi ką tik laimėjo aklo ragavimo konkursą prieš Čikagos stiliaus picas. pats Vėjų miestas?

Neabejotinai šį klausimą mandagiai nepatikliai uždavė mano pietūs draugai, kai mūsų serveris skubėjo užsisakyti Antipasto Misticanza (6,95 USD) ir Gratinato (7,95 USD), šilto cannelini ir artišoko padažo.



Nepradedantieji

orovilio užtvankos vandens lygis

Užkandžiai skambėjo taip daug žadančiai – o „Lafayette“ ir „Noe Valley Patxi's“ yra vieninteliai, kuriuose siūlomi nedideli užkandžiai, kuriuose taip pat yra polpetti (8,50 USD) arba kotletai, ir piperadas (7,95 USD), ispaniškas troškinys su paprikomis. pomidorai ir manchego. Meniu aiškiai paaiškinta, kad picos virti užtrunka 20–40 minučių, todėl maniau, kad užkandžiai mus nuvils.



Deja, jie atvyko neįtikėtinai ilgai, turint omenyje, kad vienas turėjo būti patiekiamas šaltas, o kitas, kuris turėjo būti karštas, taip pat buvo šaltas. O picos atkeliavo po kelių minučių, o tai labai pasisekė, nes jos buvo puikios, o užkandžiai – tikrai ne.

Pakeitus antipasto, pirmasis užkandis pasirodė esąs itin sūrus kubeliais pjaustyto sūrio, mažų tirštų saliamio trikampių, sūrių alyvuogių ir brokolių maišelio mišinys, sumaišytas ir supiltas į lėkštę. Tai, kas turėjo būti įdomus, energingas ryškių skonių mišinys, nebuvo nė vienas iš tų dalykų – ir druskos koeficientas neleido suvalgyti daugiau nei kąsnio ar dviejų.



Kalbant apie gratinato, panirimas nebuvo panardinamas. Tai buvo stambi, išskirtinai beskonė drungnų cannellini pupelių, kapotų artišokų, alyvuogių aliejaus ir parmezano rinkinys, sugrūstas į nedidelę kazuelą ir patiekiamas su aliejumi apteptais crostini, kurie praeityje buvo pakankamai paskrudinti, kad taptų pasenę ir kramtomi. Tai pasirodė gerai, nes panirimas taip pat buvo praktiškai nevalgomas.

gaisrai Humboldto apygardoje

Galbūt tai buvo laisva naktis. Ir, žinoma, tikrasis klausimas yra: ką aš išvis galvojau? Patxi's yra žinomas dėl savo picos ir dėl puikių priežasčių.

Flagmaninė pica

Galite užsisakyti savo picą kaip pavyzdinį, dvigubą plutą, dvigubai užpildytą Čikagos įdarą. Čia yra Čikagos keptuvės pica, kurios skonis ir aukštis yra vienodi, o, gylis, bet vienas kukurūzų miltų plutos sluoksnis. O tie, kurie mėgsta mažiau svarią picą, gali rinktis plonos arba itin plonos plutos versiją. Tačiau priėmę sprendimą dėl gylio ir storio (ir nesmulkintų ar įprastų kviečių), vis tiek turėsite apsvarstyti 36 priedus ir 12 derinių, įskaitant veganišką versiją ir keletą draugiškų vegetarų.

Kainos skiriasi priklausomai nuo stiliaus, dydžio ir priedų ir svyruoja nuo viso sūrio 10 colių plonos plutos, kuri tiekiama vienam ar dviem už 9,99 USD, iki pilnai pakrautos 14 colių Čikagos, kuri maitina keturis ar penkis paprastus žmones (arba du). paauglių berniukų) už 30,39 USD.

Mums labai patiko 10 colių špinatų ir pesto derinys (14,64 USD, plona plutelė), kuris pasirodė su mocarela ir parmezanu, o šviežių špinatų ir pesto skonio suteikė daug skonio. Jis buvo skanus, o pluta buvo velniškai fantastiška, kramtoma viduje, traški išorėje ir puiki folija gausiems priedams.

Klasikinis mėsos derinys 10 colių Čikagos keptuvėje (19,64 USD) buvo viskas, apie ką svajoja visaėdis, su pepperoni, itališka dešra ir kanadietiška šonine, plaukiančia ypač gražiame pomidorų padaže ir sluoksniuota lipnia mocarela ant patenkinamai storos kukurūzų miltų plutos.

Šios picos pačios nusipelno trijų žvaigždučių įvertinimo.

policijos nušovė neginkluotą baltąjį vyrą

Kalbant apie laukimą, tai tiesa; tos picos užima lygiai tiek laiko, kiek įspėja meniu. Tačiau galite užsisakyti picą, kai pirmą kartą atsidursite eilėje, arba nusipirkti ją pusiau iškeptą ir baigti virti namuose. Bet kuriuo atveju tai vis tiek greičiau, nei važiuoti per Caldecott, kad ištaisytumėte gilų patiekalą.

Patxi pica

** ½

MAISTAS:**
APLINKA:***
PASLAUGA:**
KUR: 3577 Mt. Diablo Blvd., Lafajetas.
KONTAKTAI: 925-299-0700, www.patxispizza.com .
VALANDOS: nuo 7 iki 22 val. sekmadieniais-ketvirtadieniais, iki
23 val. penktadieniais-šeštadieniais.
VIRTUVĖ: Pica.
KAINOS: $$.
VEGETARIŠKAS: Keletas variantų, įskaitant veganą, daržovę, špinatų ir pesto derinį ir Kaliforniją su nesmulkintų kviečių pluta, neriebiu sūriu, raudonaisiais svogūnais ir šviežiais špinatais.
GĖRIMAI: Vynas, alus, pilnas baras ir Blue Bottle kava.
REZERVACIJOS: Ne.
TRIUKŠMO LYGIS: garsiai.
PARKAVIMAS: Nedidelė aikštelė gale ir gatvėje.
VAIKAI: Žemėje nėra vaiko, kuris nemėgtų picos.
Pliusai: puikus klasikinio Čikagos stiliaus vaizdas
picos stilingoje, svetingoje ir prabangioje aplinkoje.
MINUSAI: Taupykite kalorijas picoms, užkandžiams reikia padirbėti; čia nėra desertų, bet vis tiek būsi per sotus.
ATIDARYMO DATA: Birželio mėn.

graham de luis conti

politika

Nepranešame restoranams, kad atvykstame atlikti peržiūros, ir stengiamės likti anonimiški. Jeigu jaučiamės buvę
atpažinti ar jiems taikomas specialus gydymas, mes jums pasakysime. Mes mokame už savo maistą, kaip ir jūs.

Įvertinimai

Restoranai vertinami skalėje nuo vieno iki keturių, o keturi reiškia tikrai nepaprastą tokio tipo restorano patirtį.

Kainos kodas

$ Dauguma patiekalų iki 10 USD
$$ Dauguma patiekalų iki 20 USD
$$$ Dauguma patiekalų iki 30 USD
$$$$ Dauguma patiekalų iki 40 USD




Redaktoriaus Pasirinkimas