Po trijų apsilankymų Kacha Thai Bistro galiu drąsiai teigti, kad Walnut Creek centre pagaliau yra stilinga vieta įdomiai, aukštos kokybės tajų virtuvei.



Miesto mamos ir popsai mane jau seniai nuvylė savo tamsios mėsos vištienos kariu, švelniu pad thai ir minkštomis papajos salotomis.

aiškiaregis pranašauja kozirio laimėjimą

Ilgą laiką mėgęs Pietryčių Azijos maistą, buvau sotus dėl puikios vietnamietiškos virtuvės pertekliaus. Bet vis tiek merginai reikia savo tom yum gai. Kacha pristato. Maistas šviežias ir gaminamas pagal užsakymą. Paslauga yra nuosekli. Ir atmosfera yra draugiška pasimatymui ir šeimai.





Restoranas, atidarytas nuo gegužės, prašmatniu Mount Diablo bulvaro ruožu dalijasi su „Fleming's Prime Steakhouse & Wine Bar“ ir „Home of Chicken and Waffles“. Dėl to juostelė yra oficiali maisto paskirties vieta.

Viduje tai gražus restoranas – nuo ​​tamsaus raudonmedžio medžio stalų ir kėdžių iki oranžinių žibintų ir veidrodinių plokščių, kabančių virš šurmuliuojančios atviros virtuvės.



Kacha būdinga gausia pasiūla. Kaip ir daugumoje Tailando restoranų, meniu yra daugiau patiekalų nei kada nors galėtumėte paragauti (ir aš išdrįsau ten tris kartus). Skiriasi tuo, kad šefas tradiciniams tajų gaminiams sukasi unikaliai. Kai kurie yra subtilūs. Kiti, drąsūs.

Paimkite „Lady Fingers“ (6,95 USD). Visur kitur – kepti pavasariniai vyniotiniai. Čia traškūs skanėstai, ne storesni už Bic rašiklį, atkeliauja ant lėkštės, atrodančios kaip tie dribsniai vyniojami vafliniai sausainiai, kuriuos mėgote vaikystėje. Užkandis, užpildytas sultingomis krevetėmis, vištiena ar daržovėmis, neturi riebalų ir yra puikus skanėstas mažiesiems.



Kai kurie patiekalai, pavyzdžiui, šparagų omarų padažas (13,95 USD), man buvo nepažįstami. Raudonojo ir žalio kario jūroje tai gaivu. Šis atkeliavo kaip šparagų ietys, troškintos su krabais, krevetėmis, vištienos faršu, baltu kiaušiniu ir baltuoju vynu aštriame česnakų padaže.

Kai kuriems iš mūsų karštis buvo šiek tiek slegiantis, tačiau Kacha serveriai visada yra malonūs, kai reikia manipuliuoti prieskoniais. Tiesiog praneškite jiems, kaip karštai galite jį priimti.



Užsisakydami iš valgiaraščio dalies, atkreipkite ypatingą dėmesį į specialius šefo patiekalus. Manau, kad septyni patiekalai šioje skiltyje, pavyzdžiui, Bengal's Favorite (13,95 USD) – plonais griežinėliais pjaustyta jautiena, pakepta su žaliąja kario pasta – yra nuolat skanūs ir gerai paruošti. Patiekalą valgiau tris kartus ir kiekvieną kartą jautiena buvo marinuota Tailando žolelių mišinyje ir kepama iki tobulumo.

Karštas moliūgų kario moliūgas (12,95 USD) yra mano mėgstamiausias būdas pasveikinti rudenį, o „Kacha“ yra kupinas skonio. Ryškiai oranžinis ir perpildytas paprikomis, morkomis ir saldžiais bazilikais – raudonasis karis tiekiamas kartu su kiauliena, vištiena, jautiena ar jūros gėrybėmis. Aš jį turėjau su pastaraisiais dviem ir man labiau patinka jautiena. Pikantiški gabaliukai geriau sugeria aštrų ir saldų karį.



Deja, Kacha pomėgis išradingiems sukimams neapsiriboja jo desertų meniu. Rasite įprastų įtariamųjų mangų, lipnių ryžių ir keptų bananų. Desertą dažniausiai praleidžiame ir pasirenkame papildomą patiekalą. Paskutinį kartą išbandėme „The Typhoon“, taip pat esantį tame šefo specialiųjų patiekalų sąraše. Kainuoja 18,95 USD, tai pats brangiausias patiekalas, bet vertas to, ypač jūros gėrybių mėgėjams.

Taifūnas, troškintos midijos, šukutės ir krevetės, pasmaugtos naminiu čili česnakiniu padažu ir šviežiais pipirais, sukasi burnoje ir atmintyje. Jei esate panašus į mane, netrukus jūsų skonio receptoriai užsinorės dar vieno sukimosi.

Kacha Thai Bistro

ca valstybiniai mokesčiai 2021 m

* * *

MAISTAS: * * *
APLINKA: * * *
PASLAUGA: * * *
KUR: 1665 Mt. Diablo Blvd., Walnut Creek.
KONTAKTAI: 925-988-9877; www.kachathai.com .
VALANDOS: nuo 11:30 iki 22 val. kasdien.
VIRTUMA: tajų.
KAINOS: $$.
VEGETARIŠKAS: keletas variantų, įskaitant makaronų ir ryžių patiekalus bei tofu karį ir keptas bulvytes.
GĖRIMAI: vynas, alus, soda, sultys ir pilnas baras, kuriame siūlomi firminiai kokteiliai.
REZERVACIJOS: Rekomenduojama savaitgaliais.
TRIUKŠMO LYGIS: nuo vidutinio iki didelio.
PARKAVIMAS: automobilių stovėjimo aikštelė gatvėje arba kino teatro pastatų stovėjimo aikštelė.
VAIKAMS: išbandykite vištienos satays, pad thai arba Lady Finger keptų kiaušinių suktinukus.
PLIUSAI: Švieži, pagal užsakymą pagaminti tailandietiški, stilingoje, tačiau šeimai palankioje aplinkoje.
MINUSAI: Dėl atviros virtuvės piko valandomis tikimasi triukšmingo valgomojo.
ATIDARYMO DATA: 2011 m. gegužės 23 d.

politika

Nepranešame restoranams, kad atvykstame atlikti peržiūros, ir stengiamės likti anonimiški. Jei jausimės pripažinti ar sulaukę specialaus gydymo, mes jums pasakysime. Mes mokame už savo maistą, kaip ir jūs.

Disneilendo vienos dienos bilieto kaina

Įvertinimai

Restoranai vertinami skalėje nuo vieno iki keturių, o keturi yra tikrai nepaprasta patirtis tokio tipo restoranams.

Kainos kodas

$ Dauguma patiekalų iki 10 USD
$$ Dauguma patiekalų iki 20 USD
$$$ Dauguma patiekalų iki 30 USD
$$$$ Dauguma patiekalų iki 40 USD




Redaktoriaus Pasirinkimas