Nostalgiškas maistas tęsia savo kulinarinį sugrįžimą – ši tendencija vis dar auga po beveik 10 metų. Visų pirma „Mac“ ir sūris išlieka mėgstami amžinai. Šio kažkada kuklaus patiekalo pakartojimų galima rasti visur – nuo ​​San Francisko „Epic Roasthouse“ iki „Napa's Boonfly“. Vis dėlto esu tikras, kad šurmuliuojantis Oklando „Homeroom“ yra vienintelė vieta, kur pagrindinis dėmesys skiriamas „Mac“ ir „sure“.



Vasarį atidarytas „Homeroom“ yra verslo partnerių Erin Wade ir Allison Arevalo kūdikis. Abu draugai susitiko prieš 2,5 metų, kai dalinosi stalu kavinėje, ir paliko teisės bei rinkodaros, taip pat laisvai samdomo maisto rašymo karjerą, kad atidarytų savo pirmąjį restoraną.

„Homeroom“ sėkmė atėjo greitai ir įnirtingai, bet ne be daugybės sunkaus darbo. Stebint savininkų šurmuliavimą per siaubingą penktadienio vakarą, man kilo noras nupirkti jiems gėrimo.





Restorano pavadinimas skirtas priminti ir praėjusius mokyklos laikus, ir patogų kambarį namuose. Wade'as ir Arevalo ketino vadinti šią vietą Mažuoju Macu, kol Ronaldo McDonaldo teisininkų komanda nepateikė tam reikalo.

Švelnus žaismingumas



kur mano čekis

„Homeroom Mac + Cheese“ maistas yra šiek tiek sunkus, tačiau atmosfera lengva. Įprastoje erdvėje tvyro švelnus žaismingumas: meniu išspausdintos popierinių plokštumų gamybos instrukcijos, senosios mokyklos balikliai perdaryti kaip stalai, o ant vonios sienos - senos mokyklos savininkų ir klientų nuotraukos.

Nedidelis kambarys puikiai sujungtas be užuominos apie teminio restorano sudėtingumą. Grįžčiau, kad galėčiau dar kartą pažvelgti į nuostabius sukulentus, kabančius ant vienos sienos.



Ši džiugi energija taip pat burbuliavo iš mūsų entuziastingo serverio – tai didelė pagalba, kai užsakėme. Paaiškėjo, kad ji žino kompaktišką meniu ir vietinių tiekėjų sąrašą, taip pat bet ką, nes laiką dalijasi tarp mažytės virtuvės ir namo priekio.

Pietūs renkasi iš devynių mac-and-cheese variantų, pradedant „The Classic“ (7,50 USD), vaikystės patiekalo perdirbiniu; prie „Trailer Mac“ (8,50 USD), su čederiu, dešrainio griežinėliais ir grūstomis bulvių traškučiais.



Nors populiariausi meniu elementai yra meksikietiškas „Mac“ (8,50 USD) ir „Vermont White Cheddar“ (7,50 USD), mūsų apsilankymo metu laimėjo „The Exchange Student“ (7,50 USD), italų kalba „Cacio e Pepe“. „Homeroom“ romėnų klasikos versija demonstruoja aštrų pecorino ir laisvą traškių juodųjų pipirų žirnelių naudojimą. Nors makaronai buvo šiek tiek perkepę, patiekalą nešė stiprus pipirinis skonis ir sviestiniai džiūvėsėliai.

uc Santa Cruz talismanas

Taip pat man būtų sunku vėl neužsisakyti Mac the Goat (9 USD) su Cypress Grove čevre, griežinėliais pjaustytais laiškiniais svogūnais, traškiais džiūvėsėliais ir šlakeliu alyvuogių aliejaus. Užsisakydama galvojau, ar nepavargsiu kąsnelis po kąsnio aštraus ožkos sūrio, bet taip neatsitiko su šiuo gerai subalansuotu patiekalu.



Pusryčių mėgėjai pamėgs šoninę, kiaušinį ir sūrį (10 USD), kurių viršuje yra skystas keptas kiaušinis ir gausybė itin aštraus čederio skonio. Porcijos yra tokios, kad narystė švarių lėkščių klube tikrai liks sotus.

john leslie porno žvaigždė

Be veganiško varianto (8,50 USD) su grūstais graikiniais riešutais, jie siūlo makaronus be glitimo. Nesu maisto produktų be glitimo ekspertas, bet mano draugas praneša, kad Homeroom makaronai be glitimo yra geresni nei kiti. Pietūs taip pat gali pritaikyti savo patiekalą pridėdami ingredientų, tokių kaip kepti grybai, šoninė ir aitriosios paprikos.

Valgykite savo daržoves

Kadangi įvairaus amžiaus vaikams reikia daržovių, „Homeroom“ patiekia keletą pusių (visos 3 USD), įskaitant paprastas, bet nesugadintas žalias salotas su aštriu citrusiniu vinegretu ir atšaldytomis skrudintomis morkomis. Skaniausias pasirinkimas buvo mėtiniai, labai sviestiniai žirniai, kurių skonis buvo pakankamai šviežias, kad būtų tą dieną nuskintas.

Nuo pat atidarymo „Homeroom“ buvo taip sausakimša, kad nebuvo daug paskatų įtraukti į valgiaraštį, tačiau Wade'as ir Arevalo pripažįsta, kad žmonės negali gyventi vien tik mac ir sūriu. Jie pamažu išbando kitus meniu elementus, įskaitant daržovių puodą ir BLT. Tai protingas žingsnis, nes meniu yra šiek tiek turtingas dažniems apsilankymams.

Desertai trykšta dar didesne nostalgija. Populiarus naminis „Oreo“ (2 USD) mūsų apsilankymo metu buvo išparduotas, tačiau šokoladinis pyragas su pyragu (6,50 USD) su „Three Twins“ vaniliniais ledais ir karamelės padažu buvo vertas dėmesio. Senosios mokyklos kreminis žemės riešutų sviesto pyragas (4 USD) su susmulkinta Graham krekerių plutele gali pašokti nuo gero iki puikaus tik šlakstantis šokolado ar karamelės padažo.

orovilio ežero vandens lygis

Patogus meniu, žemos kainos ir atpalaiduojanti atmosfera, todėl nesunku suprasti, kodėl kaimynystė, kurioje prašoma daugiau restoranų, susitelkė už šios koncepcijos. „Homeroom“ prasidėjo tvirtai, o meniu įtraukimas šiek tiek įvairesnis užtikrins, kad jis bus nuolatinis „Hangout“ 40-ojoje gatvėje.

Susisiekite su Chrissa Ventrelle adresu cventrel@hotmail.com .

Homeroom Mac
+ Sūris

H*H

Didžiojo baltojo ryklio Monterey Bay akvariumas

MAISTAS:*H H
APLINKA:*H H
PASLAUGA:*H H
KUR: 400 40th St., Oakland.
KONTAKTAI: 510-597-0400, www.homeroom510.com .
VALANDOS: 11-21 val. sekmadieniais-ketvirtadieniais, 11-22 val. penktadieniais-šeštadieniais.
VIRTUVĖ: Devyni pagrindiniai patiekalai makaronais ir sūriu.
KAINOS: $.
VEGETARIŠKAS: keletas variantų, įskaitant veganišką mac ir sūrį su grūstais graikiniais riešutais.
GĖRIMAI: Vietinis vynas ir alus iš čiaupo; vyno ir alaus deriniai, siūlomi kiekvienam mac ir sūrio patiekalui; nealkoholiniai gėrimai.
REZERVACIJOS: nepriimama, bet galite paskambinti iš anksto ir paprašyti įtraukti jus į laukiančiųjų sąrašą.
TRIUKŠMO LYGIS: garsiai.
PARKAVIMAS: Parkavimas gatvėje.
VAIKAI: Tinka vaikams; „Little Mac“ (5 USD) pagamintas naudojant švelnesnį čederį nei suaugusieji.
Pliusai: nebrangus patogus maistas žaismingoje, atsipalaidavusioje aplinkoje.
MINUSAI: meniu apsiriboja beveik vien mac ir sūriu.
ATIDARYMO DATA: vasario mėn.

politika

Nepranešame restoranams, kad atvykstame atlikti peržiūros, ir stengiamės likti anonimiški. Jei jausimės pripažinti ar sulaukę specialaus gydymo, mes jums pasakysime. Mes mokame už savo maistą, kaip ir jūs.

Įvertinimai

Restoranai vertinami skalėje nuo vieno iki keturių, o keturi reiškia tikrai nepaprastą tokio tipo restorano patirtį.

Kainos kodas

$ Dauguma patiekalų iki 10 USD
$$ Dauguma patiekalų iki 20 USD
$$$ Dauguma patiekalų iki 30 USD
$$$$ Dauguma patiekalų iki 40 USD




Redaktoriaus Pasirinkimas