Bakesale Betty keptos vištienos sumuštinis



Tarnauja 4

Kopūstų salotos:





1 valgomasis šaukštas Dižono garstyčių

3 šaukštai raudonojo vyno acto



1 arbatinis šaukštelis druskos

Kalifornijos vasaros laiko balsavimas

½ puodelio aukščiausios kokybės pirmojo spaudimo alyvuogių aliejaus



1 mažas raudonasis svogūnas, supjaustytas labai plonais griežinėliais

1 puodelis raudonojo vyno acto



2 jalapeño čili, perpjauti per pusę išilgai, tada išskobti ir supjaustyti skersai

¼ puodelio kapotų petražolių



½ žalio kopūsto, nuimti išoriniai lapai, supjaustyti labai plonais griežinėliais, apie 3 puodeliai

kodėl grąžinant lėšas vis dar nurodomas apdorojimas

½ arbatinio šaukštelio druskos

Vištiena:

naujausios mokesčių grąžinimo naujienos

4 didelės vištienos krūtinėlės puselės be odos, be kaulų

Druska pagal skonį

1 litras pasukų

2 litrai augalinio aliejaus

4½ stiklinės universalių miltų

1 valgomasis šaukštas kajeno

1 valgomasis šaukštas druskos

1½ arbatinio šaukštelio šviežiai maltų juodųjų pipirų

Moreno slėnio vidurinė mokykla

4 švieži saldūs prancūziški suktinukai, tokie kaip Acme torpedo

1. Padarykite vinigretą sumaišę garstyčias, 3 šaukštus acto ir druskos. Lėtai plakite alyvuogių aliejų, kol gerai susimaišys.

2. Sumaišykite griežinėliais supjaustytą svogūną ir 1 puodelį acto; leiskite pastovėti mažiausiai 20 minučių. Nusausinkite svogūną; išmeskite actą. Dubenyje sumaišykite svogūnus, jalapeño, petražoles, kopūstus ir druską. Supilkite vinigretu. Uždenkite ir atšaldykite.

3. Vištieną pagardinkite druska. Leiskite pastovėti bent 5 minutes. Į platų, negilų dubenį įpilkite pasukų. Įdėkite vištieną, įsitikinkite, kad pasukos ją padengia. Šaldykite nuo 1 valandos iki per naktį.

4. Supilkite aliejų į didelį puodą, pripildykite ne daugiau kaip iki pusės, kad bet kokie purslai liktų viduje. Padėkite ant stiprios ugnies ir pakelkite alyvos temperatūrą iki 365 laipsnių, dažnai tikrindami skaitmeniniu termometru.

5. Tuo tarpu plačiame sekliame dubenyje sumaišykite miltus, kajeno pipirus, druską ir juoduosius pipirus. Žnyplėmis iš pasukų iškelkite vištienos krūtinėlę, leiskite šiek tiek skysčio nuvarvėti; suberti į miltų mišinį. (Nepurtykite pasukų ar miltų pertekliaus.) Padengtą krūtinėlę grąžinkite į pasukas, tada vėl įberkite į miltus, kad susidarytų stora pluta. Pakartokite su likusia vištiena.

6. Kai aliejus yra pastovus 365 laipsnių, žnyplėmis po vieną švelniai sudėkite vištienos gabalėlius. Virkite 1 minutę, tada pastumkite, kad nepriliptų. Tęskite kepimą, kol gabalėliai taps traškūs ir tolygiai paruduos, 5–7 minutes. Nusausinkite ant popierinių rankšluosčių. Lengvai pagardinkite druska.

7. Supjaustykite ritinius per pusę. Ant kiekvienos apačios uždėkite dosnią porciją kopūstų salotų, ant viršaus uždėkite vištienos ir kitą vyniotinio pusę.

Los Andžele šiandien rasta negyva moteris

- Alison Barakat, Bakesale Betty

MNSaveRecipe();




Redaktoriaus Pasirinkimas