Kai kurie juos vadina pavojingais šunimis. Kiti juos vadina gatvės šunimis. Nepriklausomai nuo oficialaus pavadinimo, tai, kas prasidėjo nuo Tijuanos gatvės maisto, greitai išplito į šiaurę.



Dabar šie pavojingą priklausomybę sukeliantys, į šoninę apvynioti dešrainiai yra vėlyvos nakties minios numylėtiniai, ypač tarp koncertų lankytojų, kurie juos renkasi iš gatvės prekiautojų prie HP paviljono San Chosė ir Fox teatro Oklande, ilgai po paskutinio biso. . Pavojingi šunys netgi pasirodo kai kurių vietinių kavinių meniu. Į veiksmą įsitraukė ir vienas nacionalinis greito maisto tinklas – Wienerschnitzel, žinoma.

Tomas Ambergeris, tinklo rinkodaros viceprezidentas, skonio derinį vadina nenugalimu.





Visi mėgsta lašinius, sako jis. Atrodo, kad taip viskas tik geriau.

Kalifornijos blaiviai gyvenantys namai

Jie taip pat puikiai traukia CJ's All American Grill Walnut Creek.



Jie juos myli, sako savininkas Drew Albertas. Daugelis juos išbandžiusių žmonių tikrai sugrįžta ir įsigys kitą.

Į šoninę suvyniotas dešrainis – savaime aišku. Šoninės gabalėlis apvyniotas kamščiatraukiu, aplink dešrainį. Tada visa tai kepama ant grotelių arba kepama keptuvėje.



Tačiau nėra bendro sutarimo, kaip geriausiai jį papildyti. Vieni mėgsta nuogą – tai geriausias būdas pajusti mėsos skonį – o kiti puošia gatvės stiliumi majonezu, ant grotelių keptais svogūnais, kečupu ir garstyčiomis. Kiti gerbėjai turi savo variantų.

Mes turime žmonių, kurie tai padarė su jalapeño ir sūriu, sako Albertas. Esame tekę tai daryti su garstyčiomis ir raugintais kopūstais. Galite pasipuošti taip, kaip norite.



Dauguma pavojingų šunų kilmę siekia Tijuanoje, Meksikoje, kur jis laikomas gatvės maistu. Tada pardavėjai pradėjo pardavinėti prekę gatvių kampuose Los Andžele ir vėlai vakare San Francisko misijos rajone.

Kai San Chosė ir Ouklando salose prie koncertų salių pradėjo dygti pavojingi šunų vežimai, pavojingi šunys pakilo į Bay Area kulto maisto statusą. Būdavo naktų, kai galėdavai juos rasti, o kitų naktų, kai rasti gerą į šoninę suvyniotą dešrainį buvo nuotykis savaime, taigi ir jo žavesio dalis.



Netrukus žmonės Niujorke, Čikagoje ir kituose miestuose giedojo pavojaus šuns evangeliją. Kitas natūralus žingsnis, Alberto teigimu, buvo pašalinti pavojingą šunį iš gatvės ir įtraukti jį į tikrą meniu.

Mano žmonai kilo mintis, sako Albertas. Ji apie juos žinojo gyvendama Niujorke. Ir mes girdėjome, kad jie buvo gana populiarūs San Franciske. Tada vieną vakarą žiūrėjome „Žmogus prieš maistą“, manau, ir ten jie buvo.

Dabar Albertas skleidžia žinią.

Jis sako, kad tai nėra kažkas, apie ką žmonės žino. Tai kitaip - ir gerai.

Virkite savo
nuosavas pavojingas šuo

1. Apvyniokite šoninę aplink dešrainį, kamščiatraukiu. Pritvirtinkite šoninę prie dešrainio naudodami (neplastikinius) dantų krapštukus.
2. Kepkite dešrainį ant grotelių, kaip įprastai. Tai daroma, kai šoninė tampa traški. (Jei nenorite, kad šoninė būtų per traški, prieš dedant ant šoninės galite iš dalies iškepti dešrainius, tada dėkite ant grotelių.) Išimkite dantų krapštukus ir dešrainį sudėkite į bandelę.
3. Pabarstykite mėgstamais pagardais arba eikite į gatvės stilių ir pridėkite majonezo, kečupo, garstyčių ir ant grotelių keptų svogūnų.




Redaktoriaus Pasirinkimas