Dar gerokai prieš tai, kai „Trader Joe's“ pardavinėjo prabangių užsienietiškų sūrių furšetą, jame buvo Brie. Ir „Trader Joe“ pirmiausia turėjo Bri.



Istorija apie tai, kaip Pietų Kalifornijoje įsikūręs bakalėjos parduotuvių tinklas užvertė lipniojo prancūziško sūrio rinką, yra tik viena iš pasakojimų Joe Coulombe verslo atsiminimų knygą „Tapimas prekybininku Džo: kaip aš padariau verslą savo keliu ir vis tiek įveikiau didžiuosius vyrus“.

Coulombe'as, užaugęs avokadų fermoje Del Mar, mirė 2020 m. vasarį savo namuose Pasadenoje, sulaukęs 89 metų. Tačiau padedant autorei Patty Civalleri, jo žodžiai gyvuoja.





„Becoming Trader Joe“ yra verslo knyga, kurioje pasakojama apie siaubingos bakalėjos parduotuvės, užpildytos nuostabiais ir keistais maisto produktais, tokiais kaip raugintų kukurūzų spragėsiai ir „Sriracha“ jūros gėrybių lipdukai, atsiradimo istorija, taip pat įprastais dalykais, tokiais kaip duona, pienas ir kiti pagrindiniai produktai. Tai taip pat legendinio amerikietiško prekės ženklo, kuris dabar įsikūręs Monrovijoje, istorija, kuri išaugo į 530 vietų ir pardavinėjo daugybę „Two-Buck Chuck“ vyno butelių.

„Trader Joe's“ pirmtakas buvo „Pronto Market“ savitarnos parduotuvės – mažas tinklas, neprimenantis šiandieninių bakalėjos parduotuvių. „Pronto“ galėjote pasiimti aliejaus automobiliui arba tualetinio popieriaus ir saldainių.



Jie vadino jas įvairiomis parduotuvėmis, nes galite įsigyti įvairių dalykų, sakė Civalleri. Dažniausiai aplink namus naudojami daiktai.

Knygos kilmė pati savaime yra istorija: Coulombe'as sukūrė rankraštį, tačiau jo planai jau seniai buvo atidėti ir padovanojo ją savo geriausiam draugui ir pirmajam Trader Joe darbuotojui Leroy'ui Watsonui. Po Coulombe mirties Watsonas parodė neapdorotą rankraštį Civalleri ir paklausė, ar ji galėtų padėti ganyti knygą iki publikacijos.



  • jeffree žvaigždės namo kaina

    Joe Coulombe'as kartu su Patty Civalleri taps prekybininku Džo. (Viršelis suteiktas Harper Collins Leadership)



  • Po to, kai jai buvo parodytas neapdorotas Joe Coulombe rankraštis, Patty Civalleri padėjo piemeniui Becoming Trader Joe paskelbti. (Nuotrauka suteikta „Harper Collins Leadership“)



  • Šioje maždaug 1985 m. Esme Gibson pateiktoje nuotraukoje pavaizduotas Joe Coulombe'as, prekybos tinklo „Trader Joe's“ įkūrėjas, savo namuose Pasadenoje, Kalifornijoje. Dabar „Trader Joe's“ turi daugiau nei 500 parduotuvių daugiau nei 40 valstijų. (Nuotrauka Esme per AP)

  • 1986 m. gruodžio 3 d., trečiadienį, Trader Joe parduotuvėje Hantington Byče rodomas Joe Coulombe'as, Trader Joe's bakalėjos tinklo įkūrėjas. (Johno Blackmerio nuotrauka, Orange County Register/SCNG)

Rodyti antraštęapie Išskleisti

Civalleri sako, kad ją įsimylėjo. Ji redagavo ir suformavo į skyrius, pateikdama dokumentą savo agentui. Čia ji pasakoja apie knygą, parduotuvę ir jos Pietų Kalifornijos šaknis. Pokalbis buvo redaguotas siekiant ilgumo ir aiškumo.

K. Kaip Džo pateko į bakalėjos parduotuves?

Džo buvo 20-ies, baigęs Stanfordo verslo mokyklą ir įsidarbino „Rexall Pharmacies“, uždirbdamas 325 USD per mėnesį. „Rexall“ viceprezidentas paėmė jį po savo sparnu. „Rexall“ priklausė šešioms „Pronto Market“ parduotuvėms Pietų Kalifornijoje.

„Adohr Farms“ savininkas prašė Joe neštis jo pieno produktus „Pronto“ parduotuvėse. Vieną dieną po lemtingų pietų Adoras suteikė Joe paskolą ir iš Rexall įsigijo 51 procentą Pronto. O Joe parduotuvėse galėjo turėti Adohr Farms pieno produktų.

Tačiau tai buvo evoliucija nuo Pronto iki Trader Joe's, kaip mes tai žinome. Vėlyvas Pronto-ankstyvas Trader Joe's buvo labai skirtas vaikinui, kuris gyveno ramiai.

K. Kaip atsirado originalus „Trader Joe's“ Pasadenoje?

Joe sužinojo, kad veislių parduotuvė, kurioje jis lankėsi Teksase, atvyksta į Kaliforniją. Jie turėjo didžiulį rinkodaros biudžetą, ir Joe manė, kad jie jį išvers iš verslo.

Taigi Džo eina namo, pasiima žmoną ir vaikus, o jie eina į Lake Arrowhead namelį.

Tą savaitgalį jis žiūri filmą apie senus prekybos laivus. Tai privertė jį galvoti apie vėsų gėrimą, kurį išgėrė Trader Vic kokteilių bare. Jie buvo žinomi dėl mai tai, ir jis to norėjo. Šios mintys pradėjo suktis jo galvoje ir taip jis sugalvojo idėją.

Tada 1967 m. gimė „Trader Joe's“. Viena po kitos šešias parduotuves jie pakeitė į „Trader Joe“.

O ta Teksaso veislių parduotuvė? Na, tai buvo 7-11.

K. Kas buvo Joe įkvėpimas gauti unikalių produktų?

Joe rinką nustatė septintajame ir aštuntajame dešimtmečiuose. Jis vadino juos per daug išsilavinusiais ir mažai apmokamais. Vis daugiau žmonių šalyje įgijo išsilavinimą. Vėliau jie buvo vadinami vidurine klase. Šie žmonės giliau jautė, ką nori valgyti. Jie nenorėjo šaldytų vakarienių ar „Del Monte“ konservuotų pupelių. Jie sveikesni dalykai, o Džo klausėsi.

Jis staiga gavo nuostabų maistą, kurio didžiosiose maisto prekių parduotuvėse nebuvo. Jis yra atsakingas už tai, kad būtų pradėta gurmanų kultūra, kuri mums patinka šiandien. Jis pakeitė šios kultūros pamatus.

K. Pakalbėkite apie Brie, jei norite.

Tuo metu pieno pramonė reguliavo sūrį JAV. Cheddar ir Swiss sūriai buvo dviejų rūšių sūriai pagrindinėse bakalėjos parduotuvėse. Na, o Leroy'us Watsonas matė vieną sūrį būdamas Europoje. Mes visi tai žinome ir mylime. Jis vadinamas Bri. Joe galėjo atnešti Brie į parduotuves, nes Amerikos pieno produktų konsorciumui nebuvo leista reguliuoti užsienio sūrių.

Ir Džo sugebėjo jį parduoti už mažesnę kainą nei maisto prekių parduotuvės mokėjo už Velveetą.

K. Ar galite pakalbėti apie Joe ryšį su Pietų Kalifornija?

Jis mylėjo Pasadeną. Tiek Joe, tiek jo žmona buvo labai įsitraukę į bendruomenę, ypač meno sceną. Tiesą sakant, Džo spausdindavo informaciją apie vietinius meno renginius ant prekybininko Džo krepšių užpakalinės dalies.

K. Gerai žinoma, kad Džo pirmenybę teikė savo darbuotojų laimei. Ar jis visada buvo priekyje šioje srityje?

Jo prioritetas nuo pirmos dienos iki mirties dienos buvo jo darbuotojai. Jis manė, kad geriausias sprendimas, kurį jis kada nors padarė, buvo tai, kad jis permokėjo žmonėms. Tai, ką jis nupirko, buvo darbuotojai, turintys didelį pasitikėjimą savimi ir charakterį. Jis gavo žmonių, kurie sugalvojo idėjas. Jis gavo lojalumą. Jis turi žmonių, kuriems rūpėjo jų darbas.

susiję straipsniai

  • Kur Frankas Somervilis? Tyla erzina aktyvistus, kelia klausimų dėl suspendavimo
  • Po reabilitacijos Johno Mulaney laukia „neaiški“ ateitis su Olivia Munn, rašoma pranešime
  • Palo Alto žaidėjai rengia lėšų rinkimą, revoliuciją
  • Snoop Dogg pagerbia velionę motiną Beverly Tate
  • Hilaria Baldwin susilaukia užuojautos „mano Alekui“ po Halynos Hutchins mirties




Redaktoriaus Pasirinkimas