Gorilla Mac ir sūris



Košerinė druska, skirta makaronų vandeniui

5 puodeliai susmulkinto aštraus čederio sūrio





31/2 puodelio susmulkinto Asiago sūrio

31/2 puodelio susmulkinto keturių sūrių mišinio



8 puodeliai didelių briaunuotų alkūnių makaronų

1 ispaniškas svogūnas, supjaustytas gabalėliais



10 česnako skiltelių

4 uncijos nesūdyto sviesto



11/2 šaukštų kiekvieno malto raudonėlio, paprikos ir košerinės druskos

1 valgomasis šaukštas šviežiai maltų juodųjų pipirų



2 puodeliai pieno

11/2 stiklinės riebios grietinėlės

1 stiklinė grietinės

1 kiaušinis, lengvai paplaktas

11/2 puodelių čederio auksinės žuvelės krekerių, susmulkintų

1. Įkaitinkite orkaitę iki 350 laipsnių. Užvirinkite didelį puodą pasūdyto vandens.

2. Dideliame dubenyje sumaišykite sūrius.

3. Virkite makaronus, kol jie iškeps maždaug du trečdalius. Nusausinkite ir perkelkite į didelį dubenį. Karštus makaronus išmaišykite su 4 puodeliais sūrio mišinio.

3. Svogūną ir česnaką sutrinkite virtuviniu kombainu. Ištirpinkite sviestą dideliame puode ant vidutinės ugnies, kol putos nustos. Svogūną ir česnaką išgremžkite į puodą; jis turėtų šnypšti. Sumažinkite ugnį iki minimumo ir įmaišykite raudonėlį, papriką, druską ir pipirus.

4. Išplakite pieną, riebią grietinėlę ir grietinę. Toliau plakite, kol viskas vėl lėtai užvirs. Supilkite apie 4 puodelius tarkuotų sūrių ir plakite, kol sūris išsilydys. Mišinys turėtų nustoti virti. Įmuškite kiaušinį.

5. Karštą sūrio padažą užpilkite ant makaronų, gerai išmaišykite ir perkelkite į 10 colių x 15 colių kepimo indą. Likusį sūrį pabarstykite ant makaronų ir ant viršaus suberkite smulkintus krekerius. Uždenkite plastikine plėvele, tada aliuminio folija ir kepkite 30 minučių.

– Maisto tinklo „Dinners“, „Drive-Ins“ ir „Dives“, pateikė Susan Brown ir Penny ONEal

MNSaveRecipe();




Redaktoriaus Pasirinkimas