Mes vaikščiojome po aukštuminį Maui ir važiavome siaurais, vingiuotais keliais, bet po pietų turėjome apsisukti. Mes turėjome svarbią datą žemesniame aukštyje.



Pamirškite susitikti su draugais Mai-tais arba vykti į Lahaina saulėlydžio. Ketinome ganyti gyvulius „Surfing Goat Dairy“.

nadija britų kepinių šou

Bet ko nors ganymas gali būti paskutinė veikla, į kurią reikia atsižvelgti atostogaujant Maui. Tačiau pieninė yra vienas iš kelių salų ūkių, kurie per pastaruosius kelerius metus buvo atidaryti viešosioms kelionėms. Jie suteikia galimybę tyrinėti salos galinius kelius, susitikti su augintojais ir sužinoti ką nors apie egzotiškus vaisius, daržoves ir sūrius, su kuriais susidursite ir mėgausitės Maui.





Tai auganti nacionalinė tendencija, sako Maui gyventoja Charlene Kauhane, Havajų žemės ūkio turizmo asociacijos valdybos narė. Lankytojai ieško autentiškų patirčių, galimybių susitikti su vietiniais ir nusipirkti vietinių.

O kartais tiesiog norisi pailsėti nuo paplūdimio. Taigi eikime į fermą Maui.



Kiti Kula levandų ūkis

Dar prieš atvykdami aptiksite Alii Kula levandų fermą iš nuostabaus kvapo, sklindančio virš Upcountry. Jis gaunamas iš 45 levandų veislių, pasodintų daugiau nei 10 akrų Haleakalos papėdėje. Galite patys vingiuoti takais arba prisijungti prie vienos iš žygių pėsčiomis. Sužinosite apie levandų naudojimą kulinarijoje ir naudą sveikatai, taip pat apie ūkio atsidavimą tvariam žemės ūkiui.



„Alii Lavender“ taip pat siūlo seminarus vainikų kūrimo ir konteinerių soduose bei kitus specialius renginius. Vaikams patiks levandų lobių paieška. Užbaikite tai ir gausite prizą.

Bet kurio apsilankymo pabaigoje skirkite laiko puodeliui arbatos ir paplotėlių, pagardintų levandomis, žinoma, ant paviljono, iš kurio atsiveria vaizdas į kalvų šlaitus, žydinčius rausvai mėlynos ir violetinės spalvos migloje.



Važiavimas Waipoli Road yra nuotykių dalis. Tęskite atsargiai. Karvės dažnai vingiuoja per kelią tarsi joms priklausytų. Kelionė čia gali būti suplanuota su pietų ekskursija „Oo Farm“, esančiame netoli.

Išsami informacija: dirba 9-16 val. kasdien. 1100 Waipoli Road, Kula. 808-878-3004; www.akliikulalavender.com .



Haliimaile Pineapple Co.

Vienas geriausių dalykų, kuriuos kada nors valgiau – bet kur – buvo šviežias Maui ananasas lauke. Prieš akimirką plantacijos darbuotojas išlaužė jį iš augalo ir supjaustė pleištais. Vienas kąsnis, ir saulės įkaitintos vaisių sultys sprogo burnoje ir nuvarvėjo nuo smakro. Tai buvo didinga.

Tai dalis ananasų kelionių patirties, kurią veda šioje srityje dirbantys žmonės, kurie žino viską apie vaisių gyvavimo ciklą ir ananasų auginimo Maui saloje istoriją. Jie taip pat nuves jus į pakavimo ir pristatymo skyrių. Po kelių mėnesių pertraukos turas kartu su Pineapple Gold nuosavybės teise iš Kapalua buvo perduotas Haliimailei. Autobusu pasieksite Haliimaile General Store, viename geriausių Maui restoranų.

Išsami informacija: Maui ananasų turai: 9-11 val. ir 11:45-13:45 val. pirmadieniais-penktadieniais. Ieškokite Maui Gold autobuso šalia Haliimailės generalinės parduotuvės, 900 Haliimaile Road. 808-665-5491; www.mauipineappletour.com arba www.goziphawaii.com , tada spustelėkite ekskursijas.

Kapahu gyvasis ūkis

Šioje kelionėje, jei pasirinksite, galite susidrumstyti kojas ir rankas dirbdami taro pleistre. Tai Havajų kultūrinė patirtis ir gaivinantis žygis, taip pat ekskursija po ūkį. Jis vyksta Haleakalos nacionalinio parko Kipahulu dalyje, kur pelno nesiekianti organizacija Ohana Kipahulu atkūrė kai kuriuos senovinius taro pleistrus (lo’i kalo), kurie užpildė šią sritį dar iki kontakto, šimtmečius prieš atvykstant kapitonui Kukui.

Net patekti į Kipahulu yra nuotykis. Tai yra maždaug septynios mylios už kelio į Haną pabaigos, esančio parko Oheo Gulch dalyje (populiariai ir klaidingai žinoma kaip Septyni šventieji baseinai). Vietinis havajietis nuves jus po senovinių būstų liekanas, istorinius XX a. 20-ųjų namus ir taro lopinėlius. Pamatysite daug ir daug sužinosite, ypač didelę pagarbą, kurią havajiečiai jaučia žemei arba ainai. Paragausite ūkyje užaugintų tradicinių havajietiškų maisto produktų pavyzdžių.

Išsami informacija: Ekskursijos pagal susitarimą. 808-248-8558; www.kipahulu.org.

Maui atogrąžų plantacija

Tai žemės ūkio tematikos atrakcija, o ne veikiantis ūkis. Jei neįsivaizduojate, kaip auga papajos, gvajavos, mangai, kokosai ar lilikoi (pasiflora), tai yra vieta, kur tai sužinoti. Į sąrašą įtraukite makadamijos riešutus, kavą, cukranendres, imbierą, obuolių bananą ir rambutaną. 60 akrų sode, išdėstytame kaip milžiniško ventiliatoriaus sekcijos, eksponuojami visi pagrindiniai Havajų pasėliai. Pasakojama kelionė tramvajumi lankytojus nuveda sklypais.

Fontanai ir puikūs atogrąžų žiedai suteikia aikštelei išpuoselėtą išvaizdą. Vaikai džiaugsis gyvūnų demonstracijomis, o restorane siūlomas žudikiškas bananų padalijimas. Į šią vietą traukia šeimos su mažais vaikais ir vyresni lankytojai.

Išsami informacija: dirba 9-16 val. kasdien. 1670 Honoapiilani greitkelis, Waikapu. 808-244-7643; www.mauitropicalplantation.com .

Maui vyninė

Anksčiau buvę Tedeschi vynuogynai, tai gali būti seniausias Maui agroturizmo objektas. 1800-ųjų pabaigoje, kai tai buvo Rožių ranča, šioje nuosavybėje šeimininkavo karalius Davidas Kalakaua ir karalienė Kapiolani. Degustacijos kambarys yra namelis, pastatytas karaliaus vizitams.

Viduje paragausite Maui Blanc, pusiau saldaus ananasų vyno arba Maui Splash, desertinio vyno, pagaminto iš ananasų ir pasiflorų vaisių. Drąsus, sausas Ulupalakua Red gaunamas iš kitur užaugintų cabernet sauvignon vynuogių, o vyno darykla ruošiasi išleisti raudoną iš dvaruose auginamų vynuogių. Šiame pusiau tropiniame klimate 23 akrų vynuogynas duoda keletą vynuogių veislių.

Vyno darykla yra Ulupalakua kaimelyje, kur pamačiau, kad kažkas atėjo pasiimti pašto arkliu. Čia įsikūrusi Ulupalakua Ranch, kuri tiekia mėsą Maui Cattle Co. Stop parduotuvėje, kur galima įsigyti mėsainių iš Maui jautienos ar briedžio arba kitų iškylos reikmenų iš delikatesų prekystalio. Čia gražus vėlyvas pavasaris ir vasaros pradžia, kai ganyklų pakraštyje žydi žakarandos medžiai.

Vietnamo kava San Jose

Išsami informacija: dirba 10-17 val. kasdien. 37 greitkelis ties Ulupalakua. 877-878-6058; www.mauiwine.com .

ONO ekologiniai ūkiai

Tai ne tik ekskursija po ūkį, bet ir šventė. Boernerių šeimos nariai, dabar jau trečios kartos ūkininkaujantys Kipahulu, pjausto ir patiekia vaisius, lilikojus, gvajavą, žvaigždinius vaisius, soursop, ledus bananus, sapotą ir kelių rūšių mangus, tuo pat metu komentuodami vaisius po ranka ir gyvenimo tokioje izoliuotoje vietoje kaip Kipahulu prigimtis. Ir jūs ragausite iš lėkštės po lėkštės sultingų vaisių.

Po pristatymo lankytojai apžiūri vaismedžių sodą. Tačiau nesitikėkite tvarkingų medžių eilių. Vietoj to, egzotiški vaisiai, kakava ir arabikos kava norom nenorom auga džiunglių raizginyje. Ir jie klesti. Tai vienas didžiausių ekologinių ūkių Havajuose.

Žmonės čia važiuoja keturias valandas iš Kaanapali ar Wailea kurortų, ir verta keliauti. Degustacijos pristatymas suteikia įžvalgos apie ekologinį ūkininkavimą Maui saloje ir jį praktikuojančių žmonių gyvenimo būdą.

Išsamiau: Ekskursijos ir degustacijos pagal užsakymą, 13:30 val. pirmadieniais-penktadieniais. 808-248-7779; www.onofarms.com .

O'o ūkis

Rytas „O'o Farm“ – „PacificO“ ir „Io“ restoranų projektas Lahainoje – prasideda šiltu obuolių sidru ir pyragaičiais, kurie labiausiai laukiami vėsiame ir dažnai miglotame ore 3500 pėdų aukštyje.

Tada pietums galite dirbti 8,5 arų salotų, šakniavaisių ir žolelių, augančių grakščiais vingiais palei kalvos šlaitą, plote. Ūkio darbuotojas ar virėjas nuves jus į sklypus ir paaiškins jų biodinamines praktikas ir daugybę pasėlių, auginamų, kol skinate ar kasate ką nors, kas atsiras ant pietų stalo. Tada grįžtama į iškylų ​​​​paviljoną, kur virėjas gamina skanius patiekalus su produktais ir galbūt žuvimi.

Didžioji dalis ūkio produktų patenka ant Lahaina restoranų stalo, tačiau tai yra galimybė aplankyti šaltinį.

Išsami informacija: Užsisakius, trečiadieniais-ketvirtadieniais 10:30 val. Waipoli kelias virš Kulos. 808-667-4341; www.oofarm.com .

Banglentės ožkų pieninė

Vokiečių emigrantai Thomas ir Eva Kafsackai vadovauja pieninei, kuri gamina dešimtis rūšių ožkos sūrio, įskaitant kai kuriuos iš jų, išmargintų brangiais Perigordo triufeliais ar net aukso lapais. Dalis ožkos sūrio virsta šokoladiniais triufeliais.

Ožkos klesti ganyklose, esančiose žemiau Kulos, vietoje, apsaugotoje nuo pasatų. Ekskursijos po ganyklas galimos dienos metu, bet paskutinėje pateksite ganyti ožkas į tvartą. Čia jų prižiūrėtojas šoka vikrų šokį, kai viena ranka sujungia melžimo mašiną su tešmeniu, o kita pripildo pašarų lovelį. Ožkos, besigrauždamos, beveik nepastebi, kad jos melžiamos.

Iškylų ​​​​stalai suteikia galimybę pasilikti ir mėgautis sūriu, galbūt su Maui vynu, žalumynais ir vaisiais iš ūkio stendo ir duona iš kepyklos Lahainoje.

Išsami informacija: dirba 9-17 val. Pirmadieniais-penktadieniais 9-14 val. sekmadienis. 3651 Omaopio Road, Kula. 808-878-2870; www.surfinggoatdairy.com .

Susisiekite su Carol Fowler per travel@bayareanewsgroup.com .

Ūkis, MAISTO ŠVENTĖS

Maui apygardos žemės ūkio šventė: 9-16 val. Balandžio 2 d. Luau teritorija, Maui atogrąžų plantacija. www.mauicountyfarmbureau.org .
Rytų Maui Taro festivalis: balandžio 30 – gegužės 1 d. Hana. www.tarofestival.org .
Vyno ir maisto festivalis Kapalua: birželio 9–12 d. Kapalua. www.kapalua.com .
Daugiau Maui festivalių: www.gohawaii.com/maui/plan-a-trip /įvykiai.

ŪKIO STENDAI IR TUGALAI

Jei neturite laiko aplankyti ūkį, galite užsukti į Maui ūkio stendą arba ūkininkų turgų. Jų rasite beveik bet kurią savaitės dieną įvairiose salos vietose:
Maui Swap Meet: Daugelis augintojų parduoda garsiajame šeštadienio turguje. 7-13 val. Šeštadieniais, Maui bendruomenės koledžas, Kahului. www.mauiexposition.com .
Maui ūkininkų turgus: dvi vietos. Kihei: 8.00–16.00 val. Pirmadieniais–ketvirtadieniais iki 17 val. penktadienis. S. Kihei kelias 61. Honokowai: pirmadieniais, trečiadieniais, penktadieniais 7–1 val. Farmers Market Maui bakalėjos parduotuvėje, 3636 Lower Honoapiilani Road.
ONO Farms stendas: 10-22 val. Sekmadienį, pirmadienį, trečiadienį ir ketvirtadienį šalia degalinės, Hana.
Kula: Rajono keliuose gausu ūkių ir gėlių stendų.
Makavos ūkininkų turgus: 10-17 val. trečiadieniais. 3654 Baldwin Ave., Makawao. www.makawaofarmersmarket.com .




Redaktoriaus Pasirinkimas